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PICANHA DI SCOTTONA

Prezzo regolare €27,99
Prezzo di vendita €27,99 Prezzo regolare

La Picanha è un taglio di carne di manzo originario del Brasile, particolarmente popolare nella cucina brasiliana e in quella sudamericana in generale. Questo taglio proviene dalla parte posteriore dell'animale, nella zona dell'anca, ed è caratterizzato dalla presenza di un sottile strato di grasso che lo rende particolarmente succoso e saporito.

La Picanha viene solitamente cucinata alla griglia o alla brace. È una carne molto apprezzata per la sua morbidezza e il suo gusto intenso.

CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO

PEZZATURA/PESO
TAGLIO
Imposte incluse.

NICE TO MEAT YOU

  • SPEDIZIONE

    Tutte le nostre consegne vengono effettuate tramite mezzi refrigerati a temperatura controllata, garantendo così la catena del freddo e preservando la qualità del prodotto durante il trasporto.

  • CONSERVAZIONE

    Dalla nostra macelleria alla vostra tavola, riduciamo al minimo gli shock termici per evitare di alterare le proprietà organolettiche della carne. Questo ci permette di preservare la freschezza e la bontà della carne.

  • CONFEZIONAMENTO

    La nostra carne viene confezionata sottovuoto e/o in atmosfera protettiva, permettendoci di mantenere la freschezza, la texture e il colore del prodotto, preservando così la qualità del cibo. In questo modo, potrete gustare la nostra selezione di carne come se l'aveste appena acquistata dalla nostra macelleria.

Selezione De Marco®

Con la Selezione De Marco, scegliere la qualità non è solo una scelta, ma una certezza. Ogni taglio viene valutato con estrema precisione dal nostro team di collaudatori, che utilizza parametri precisi per valutare la freschezza, la marezzatura, la consistenza e il colore della carne. Solo i pezzi che soddisfano questi standard di qualità rigorosi vengono selezionati per far parte della nostra selezione, garantendo così ai nostri clienti un'esperienza culinaria senza compromessi. Inoltre, la nostra carne viene frollata almeno per 30 giorni, un processo che esalta ulteriormente il sapore e la tenerezza della carne.